La matrice dei sapori. L'arte e la scienza di abbinare ingredienti
MATRICE DEI SAPORI - L'ARTE E LA SCIENZA DI ABBINARE INGREDIENTI COMUNI PER CREARE PIATTI STRAORD
Lorenzo Manfrini - Questo libro è uno strumento scientifico per scoprire inaspettati abbinamenti d'ingredienti. Con l'ausilio di un supercomputer IBM, lo chef ha usato algoritmi per approfondire la scienza che regge la
La matrice dei sapori. L'arte e la scienza di abbinare ingredienti comuni per creare piatti straordinari - Briscione, James, Parkhurst, Brooke, Purcell, Andrew - Libri
La Matrice Dei Sapori - Briscione James; Parkhurst Brooke
L' arte e la scienza del foodpairing. 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina - Peter Coucquyt - Bernard Lahousse - - Libro - Slow Food - Slowbook
La matrice dei sapori. L'arte e la scienza di abbinare ingredienti comuni per creare piatti straordinari di James Briscione, Brooke Parkhurst con Spedizione Gratuita - 9788897932789 in Ricettari
Cucina leggera. Scuola di cucina. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step di Barbara Toselli - 9788861543805 in Cucina
La matrice dei sapori. L'arte e la scienza di abbinare ingredienti comuni per creare piatti straordinari - Briscione, James, Parkhurst, Brooke, Purcell, Andrew - Libri
La matrice dei sapori. L'arte e la scienza di abbinare ingredienti comuni per creare piatti straordinari di James Briscione, Brooke Parkhurst con Spedizione Gratuita - 9788897932789 in Ricettari
L'arte e la scienza del foodpairing. 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina - Coucquyt, Peter, Lahousse, Bernard, Langenbick, Johan - Libri
L'equazione del gusto - la scienza al servizio della cucina con oltre 100 ricette straordinarie - Libro di SHARMA Nik - Bibliotheca Culinaria
MATRICE DEI SAPORI - L'ARTE E LA SCIENZA DI ABBINARE INGREDIENTI COMUNI PER CREARE PIATTI STRAORD
La matrice dei sapori. L'arte e la scienza di abbinare ingredienti comuni per creare piatti straordinari - Briscione, James, Parkhurst, Brooke, Purcell, Andrew - Libri
