Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gestire una cantina - Giuseppe Vaccarini
Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gestire una cantina è un libro scritto da Giuseppe Vaccarini pubblicato da Giunti Editore nella collana Atlanti illustrati medi -
Giuseppe Vaccarini mette a pieno frutto la sua grande esperienza didattica. Alla descrizione puntuale delle fasi di degustazione - nucleo centrale del manuale del sommelier - fanno seguito i criteri dell'abbinamento fra cibo e vino, le precise indicazioni sulla scelta del bicchiere o sulla tecnica di decantazione, e le procedure per la mescita e il servizio, indispensabili per esaltare il vino prescelto. Nel rinnovato quadro di competenze del sommelier, si apre infine una carrellata su birra, distillati, sigari e altri complementi del piacere a tavola, introducendo la degustazione delle acque minerali.
Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento
MANUALE del SOMMELIER-Giuseppe Vaccarini Giunti
IL MANUALE DEL Sommelier - De Nicola S., Garofolin A. - Hoepli EUR 45,50 - PicClick IT
Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gestire una cantina - Giuseppe Vaccarini - Libro - Giunti Editore - Atlanti illustrati medi
Manuale del barman : Baiguera Gabriella Caselli Umberto: : Bücher
Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gestire una cantina - Giuseppe Vaccarini - Libro - Giunti Editore - Atlanti illustrati medi
Manuale del sommelier - Nicola Bonera - Libro - Giunti Editore - Manuali
Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gestire una cantina: 9788809042384: Giuseppe Vaccarini: Books
Nella Giuria dal mondo della sommellerie: Giuseppe Vaccarini - Miglior Enotecario d'Italia
Manuale del sommelier. Conoscere, apprezzare, valutare il vino e gestire una cantina
Manuale del Sommelier, Giuseppe Vaccarini
Vaccarini, Giuseppe: : Bücher
Manuale del sommelier. Conoscere, apprezzare, valutare il vino e gestire una cantina