Come si usa la pietra refrattaria

Utilizzata soprattutto per cuocere la pizza in forno, la pietra refrattaria è una piastra particolare, adatta agli alimenti e realizzata con materiale naturale. Viene messa nel forno e garantisce di ottenere una perfetta cottura della pizza, come se fosse appena uscita dal forno a legna. Ecco tutto quello che c’è da sapere.

Come usare la pietra refrattaria per pizza: al bbq e nel forno di casa

Pietra refrattaria e pizze per una cottura perfetta - Spice

Pietra Refrattaria: cos'è e come usarla per la pizza

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Come usare la pietra refrattaria per le pizze fatte in casa - Peroni snc